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一想,卻又改了口,“還是不要了,兵事兇險,還是穩妥一些比較好……只是,只是……嗯,便不方便給你做羹湯了……”
;;;“那我今天就多喝一些好了,算是存著……”斐潛仰頭哈哈一笑。
;;;“好啊,好啊!”黃月英捧著瓦罐,點著頭,“那就把這些都喝了吧!”
;;;“啊?!”斐潛看了看不算小的瓦罐,然後又看了看一臉認真的黃月英,“呃,好吧……”<!-110->;;;;黃月英將袖子卷得高高的,露出兩隻小手前臂,然後用細繩扎住,防止袖子在做事情的時候掉下來。
;;;小墨斗歪著腦袋在一樣看著,嘟著嘴。
;;;黃月英瞄了一眼小墨斗,說道:“下次啊……等你再大一些,再讓你來……”
;;;小墨斗低聲嘟囔著:“每次都這麼說……其實我都會做了……”
;;;黃月英笑笑,對於小墨斗的抱怨,不以為意。
;;;小墨斗是和黃月英幾乎是一起長大的,雖然是主僕,但是相互之間的感情卻是非常的好。小墨斗比黃月英還要小三歲,有些事情還是似懂非懂,像給郎君素手做羹湯,這個事情怎麼可能會假於他人之手呢?
;;;不過讓小墨斗幫一些小忙還是可以的。
;;;黃月英說道:“醢呢?放哪裡了?”
;;;做肉羹湯的秘訣,就是需要入味。
;;;這是黃月英的母親說過的,當年黃月英還小的時候,也是像如今的小墨斗一樣在旁邊亂轉……
;;;“在這裡!在這裡!“小墨斗聽到有需要的地方,非常的高興,連忙跑到一旁將裝醢的小罈子抱了過來。
;;;黃月英揭開醢壇蓋子,微微聞了聞,點了點頭說道:“嗯……味道還不錯……”然後便取了一個乾淨的小木勺子,在罈子裡面勺了一些醢出來,倒在了已經切好的羊肉條之上。
;;;“肉呢,要選顏色鮮紅的……如果肉色變黑變白,都是不好的,不能用……”黃月英一邊將醢在肉條上拌開,一邊說道,“醢呢,要選同味的,如果用羊肉做羹,那麼就要用羊肉的醢,如果是用牛肉呢,就要用牛肉醢……”
;;;黃月英看了一旁認真聽著的小墨斗一眼,然後繼續說道:“……如果沒有醢呢,同味的醓也是可以的,但是味道麼,會差一些……”
;;;“雞子呢?”
;;;“這裡!這裡!”小墨斗顛顛的遞上兩個。
;;;黃月英手上沒有停下,一邊做著一邊說道:“只能用雞子的清液,不能用卵,否則就會搶了肉的味道……”
;;;“……然後要加一點點的青鹽,不能多,但是也不能沒有,最好是青州的鹽,若是井鹽未免就會有些苦味……然後……就是這樣不停的拌……”
;;;黃月英