，導致清波反而成了特殊釣法下容易收穫的種群，便宜了周至。

    剛剛那個噗噗的喋水聲，就是清波獵蝦的聲音，周至一聽就知道今天可以加菜了。

    這條清波有兩斤，在赤水河碼頭躉船下頭不算大，但是在靜水湖或者山溪里，絕對不小了。

    「大勇哥——」周至喊了起來。

    「幹啥——靠你啥時候整的魚——」

    「醬油別糟踐了！還有姜跟肥臘肉，留一點——」周至在小湖對面喊。

    「曉得了——」

    在湖邊把魚當即剖洗乾淨，周至將魚帶到湖對岸野餐點這邊，大勇哥已經將小桌子，小椅子給支上了。

    「喲還是清波！今天有口福了！」大勇哥咧著嘴笑，這娃是水邊長大水邊工作，對水產當然不陌生：「剛剛我還以為是草魚呢！」

    「等我先給魚碼個味兒，在做蠶豆前，先給弄個蔥油。」周至說道：「大勇哥你背上背簍去江邊把乾爹乾娘接過來，不知道今天撿著好東西沒。」

    大勇哥對這種跑江邊來背沒用石頭進城的傻缺行為無法理解，但是還是乖乖地去了。

    周至這邊先用大勇哥才來的野蔥，家裡帶出來的姜切絲，加點鹽和水搓揉成蔥姜水，給魚碼上味道，然後切下一塊肥臘肉，切成小丁，先在鍋里下油，然後下肥肉丁爆出葷油，撈走肉丁後下野蔥，將野蔥炸成焦黃後，連蔥帶油倒入小搪瓷碗裡備用。

    接著就開始做蠶豆。

    這個很簡單，同樣下油，下臘肉丁，筍丁，薑片，炒香後下嫩蠶豆翻炒一會兒，倒入兩碗水，燒開後蓋上鍋蓋燜。

    十分鐘後蠶豆燜熟，開蓋加鹽收汁，帶汁快收完加野蔥花翻勻就成了。

    非常簡單，但是非常美味的一道菜。

    做好之後將菜轉入不鏽鋼盆里，拿三塊小石頭圍出個小火塘，夾幾塊熱碳進去，將菜盆放在上面，蓋上一塊芭蕉葉保溫。

    鍋子太小，魚也沒條件蒸，那就不用蒸，另起一鍋水燒開後撤火，將魚段放進去，慢慢燙熟。

    這邊製作澆魚的澆料，其實也很簡單，醬油加點燙魚的湯，加入薑絲、白糖，上小火慢熬。

    等到從背簍了摸出一瓶五糧液放到桌上的時候，大勇哥已經吭哧吭哧地背著一背簍石頭，在乾爹乾娘的押送下回來了。

    「肘子！」乾娘帶著她的厚邊眼鏡，模樣像一個民辦教師遠勝於像一個副縣長：「好像又長高了呢！」

    乾爹則抽了抽鼻子：「別說，還真餓了……」

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